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冷月无声

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介绍几种秋季养生食谱  

2010-10-30 15:45:53|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自永恒的爱《介绍几种秋季养生食谱》

引用永恒的爱介绍几种秋季养生食谱

        
       秋季养生喝什么汤好?秋天是进补的最佳季节,唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出,秋季的饮食要“减辛增酸”,其原理是秋季肺气盛而肝气虚,在五行上“金能克木”,因此,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,辛入肺,酸入肝。同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。减少辛散之味,如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料,并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。
        
        一般说来,生姜是一味养生佳品,具有去腥、解表、散寒等作用,是中国人最喜爱的药食两用之品,但生姜的使用,在一年四季之中只有秋季不适合使用,在一天之中,晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,大自然为我们的顺时养生提高了很多便利,在秋季食酸的季节,恰好有大量的水果成熟,因此,食用应季食物,就是顺时养生的内容。同时,秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤———

      介绍几种秋季养生食谱 - 永恒的爱 - 性爱健康学堂
       ★莲藕排骨汤

  材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。


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           ★雪梨银耳羹
        
        材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

   制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

   功用:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

          介绍几种秋季养生食谱 - 永恒的爱 - 性爱健康学堂
 
         蜂蜜蒸百合
             
         材料:百合120克,蜂蜜30克。

     制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。

     功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症

          介绍几种秋季养生食谱 - 永恒的爱 - 性爱健康学堂
  
         甘蔗山药粥
             
         材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。

       
制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

     功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
        介绍几种秋季养生食谱 - 永恒的爱 - 性爱健康学堂
 
              ★生地粥
              
       材料:生地黄30克,75克粳米。

   
制作:将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食时可加白糖少许。

  功效:本药膳具有滋阴益
,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

         介绍几种秋季养生食谱 - 永恒的爱 - 性爱健康学堂
 
                山药薏米粥

         材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克

    
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。

    
功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。


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