三伏天自制消暑汤 清热除烦躁
2016-08-17 19:45:06| 分类：
养生保健
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时令已到中伏，此时正是高温多雨之时，暑热闷湿，让许多人食欲减退，倍感不适。此季养生重点是祛湿，那么夏季如何祛湿汤， 现在就为大家介绍三种适合夏日喝的消暑汤祛湿汤。不想生病就快来照着做吧！做起来很简单，保证做出的汤色香味具全。
一、三豆汤，消暑毒。
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆汤有绿豆、赤小豆和黑豆，全食物，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。
绿豆性味甘寒，具有清热解暑之功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、有补肾益精清热之功，微苦，功效为解毒、散热、除烦，可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等，也是夏令消暑清热之佳品。所以，三味共用的“三豆汤”保健功能更佳。
食材：绿豆、黑豆、赤豆等量，冰糖适量。老人、小孩、肠胃不好的，可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。
烹制：将绿豆、赤豆和黑大豆各一份，清洗、浸泡以后置于锅中，加入适量清水。用武火烧开，改用文火慢熬，待豆子开花，加冰糖稍熬即可离火，待其冷却，即可饮汤食豆。
功效: 祛火消暑，清热去湿，防病保健。绿豆是寒凉之物，赤豆、黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，不伤脾胃。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
三豆饮加一物，对付夏季病最拿手。
1.小儿高热惊风：
此症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。
2.食物过敏：周身发痒，奇痒难耐者，用枳实三豆银翘散。
3.多发性疖疮：
属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。
4.小儿遗尿：属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。
5.预防麻疹：可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。
6.预防流感：可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。
二、山药芡实薏米汤，健脾祛湿。
食材：淮山药15克，芡实(也叫鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
烹制:先用水浸泡淮山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。
功效: 此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
三、冬瓜海带鲫鱼汤，清热利水。
食材:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼一条。
烹制: 冬瓜切片，鲫鱼、海带洗净，虾皮、精盐适量，一起炖汤。每日一次。
功效: 冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦。海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血。鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
四、百合绿豆汤，润肺止咳。
食材:鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
烹制: 将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每日适量。
功效: 清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
健康，来自于方方面面，点点滴滴，只要用心，每个人都可以把握健康，拥有健康。
农历“三伏天”
所谓的“伏天”，就是指农历“三伏天”，出现在小暑与立秋之间，即一年当中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。三伏可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。
中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，引起食欲不振等。因此日常饮食中适当多吃些温性食物，助阳升发，“冬吃萝卜夏吃姜”就是这个道理。阳气抒发出来，可以让毛孔张开，汗液排泄通畅无阻，就算暑气逼人，也能及时散热，不致于出现中暑的现象。相反，如果为了一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑。
《黄帝内经》说:“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日”，夏天不可以惧怕或厌烦日光，万物生长靠太阳，阳光的热力是补足阳气的重要来源，因此，建议运动尽可能选择在室外，可利用早晚时分，阳光比较柔软的时候比较适宜。适度接触阳光，反而脸上不容易长斑。
2016年三伏 初伏:7月17日~7月26日10天 中伏:7月27日~8月15日20天 末伏:8月16日~8月25日10天
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