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冷月无声

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日志

 
 

海口骑楼小吃街  

2012-09-04 03:33:25|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       海口市骑楼小吃街, 是2010年12月31日才正式开业的,位于海口市大同路2号。 聚集海南各类特色小吃在骑楼全部都有。

特色小吃类:海南粉、抱罗粉(抱罗粉是一种米粉,因文昌市抱罗镇所产的最出名,抱罗粉的名字就叫开了)、陵水酸粉、后安粉汤(产地万宁后安镇)、港门粉、清补凉、椰子糕、椰子饭、椰子八宝饭、糯米糕、海南粽子、鱼茶,椰子船、海南鸡饭、海南火锅等。

美食:藤桥排骨、临高乳猪、回族鲜鱼汤、温泉鹅、南瓜饭、加积鸭、和乐蟹、文昌鸡、东山羊、海南菜、黄流老鸭等。

海南“四大名菜”

文昌鸡
  “四大名菜”之首的
文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌而得名。据传,文昌 鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。  

加积鸭
  “四大名菜”之一的
加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味,因此最为有名。

和乐蟹
  “四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味 之鲜,又兼原色形之美。

东山羊
  “四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。

        骑楼小吃街买东西不收现金,必须在大门口买一张消费卡,然后可以在任何一家刷卡消费。卡中未用完的余额,可以下次再用,或者退款。

        在里面禁止拍照,所以拍的照片不多。

 

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                                       海口骑楼小吃街

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                 骑楼小吃街前有一千年花梨木        

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                              骑楼小吃街,聚集海南各类特色小吃。

 海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                              虽然天色还早,里面已经座无虚席了。

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

 

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                          前面正中是戏台,开业时曾演出琼剧。

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                            海南四大名菜:  文昌鸡、和乐蟹、加积鸭、东山羊。  

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

 

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

 

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海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

 

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                                                                                               凉菜                                                                          

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                                        海南粉、抱罗粉                          

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                                   海鲜

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                 鱼头豆腐砂锅   菠萝焗饭

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                  饺子、春卷、煎包、馒头…

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                  海南粉是海南最具特色的风味小吃 

海南小吃 - 冷月无声 - 冷月无声

 

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                                                         菠萝焗饭、酸甜鱼、泰汁茄夹

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                                                         白灼菜苔、 酸辣鱼片、菠萝飞饼

海口骑楼小吃街 - 冷月无声 - 冷月无声

 

海口骑楼小吃街 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                          骑楼小吃街旁边还有一个琼台小吃街

海口骑楼小吃街 - 冷月无声 - 冷月无声

                                                                              骑楼老街上的小吃摊


 

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